Guide des calories partie 1

Il y aura plusieurs articles sur ce thème. Chaque article comportera une ou deux catégories alimentaires.

Pour le premier article je vais vous donner les calories pour 100g pour la catégorie des matières grasses et celle des produits laitiers.

J’ai retrouvé çà dans un cahier de recettes à ma mère qui doit avoir quelques années et ça dépend des marques donc ce sont des valeurs indicatives…

Matières grasses :

• creme fraiche :

à 10% M.G = 119 cal

à 20% M.G = 212 cal

entière = 298

• Beurre :

allégé (60%M.G) = 548 cal

entier = 745 cal

• Margarine :

à 20% M.G = 221 cal

traditionnelle = 741 cal

•  Mayonnaise :

industrielle = 408 cal

faite maison = 730

• Huiles végétales :

noix, tournseol = 900

 

Produits laitiers

• Lait :

écrémé = 35 cal

demi-écrémé = 50 cam

entier = 65 cal

concentré non sucré = 150 cal

• Yaourt :

maigre = 35 cal

aux fruits = 100 cal

• Fromage :

camembert =  300 cal

brie = 330 cal

emmental = 380 cal

comté = 400 cal

• Fromage blanc :

à 0 % M.G = 35 cal

à 20%  M.G = 75 cal

à 40% M.G = 160 cal